El gobierno del estado de Guanajuato dio a conocer que se busca la obtención de la declaratoria de Indicador Geográfico de la Cajeta de Celaya.
Ante esto, las y los guanajuatenses se preguntan ¿qué es el indicador geográfico? ¿Y por qué lo busca la Cajeta de Celaya?
UN1ÓN Guanajuato responde esa inquietud de las y los empresarios de esta entidad dedicados a la elaboración de la cajeta de Celaya.
Objetivo del indicador geográfico de la Cajeta de Celaya
El objeto del indicador geográfico es el reconocimiento y protección para identificar un producto como originario de la misma, cuando determinada calidad, reputación u otra característica del producto se refiera, fundamentalmente, al origen geográfico de alguno de los siguientes aspectos: materias primas, procesos de producción o factores naturales y culturales.
Mauricio Usabiaga Díaz Barriga, secretario de Desarrollo Económico Sustentable, resaltó que ante un mundo cada vez más competitivo, una marca de “indicación geográfica” busca otorgar protección a productos típicos y a sus productores, agregando valor, generando identidad, aumentando su potencial de venta y beneficiando a las cadenas productivas.
¿Cómo obtendrá el indicador geográfico cajeta de Celaya?
A través de un trabajo coordinado con la Universidad de Celaya para la elaboración del estudio técnico y reglas de uso, se hizo entrega de la información correspondiente ante el IMPI para iniciar el proceso de obtención del indicador geográfico de la Cajeta de Celaya.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) es la entidad encargada de otorgar este distintivo que identifica el origen geográfico y establece normas y reglamentos para generar sistemas de trazabilidad, verificación y control a fin de garantizar calidad y conformidad.
Desde la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable se impulsa la competitividad de las y los empresarios guanajuatenses por medio de estrategias y acciones que fortalezcan la identidad local, generen nuevas oportunidades de empleo y fortalezcan el desarrollo económico y comercial de Guanajuato.
Te Puede Interesar:
