El sobrepeso y la obesidad infantil representan un problema de salud pública en Guanajuato, al igual que en el resto de México. Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021 sobre COVID-19, el 41% de los niños en edad escolar en Guanajuato presentan sobrepeso y/u obesidad.
Ante esta situación, el Sistema de Salud de Guanajuato informó que ha implementado medidas para abordar el problema de manera integral. Cuentan con un equipo de más de 150 nutriólogos distribuidos en los 46 municipios del estado, quienes brindan atención regionalizada en las Unidades Médicas de Atención Primaria a la Salud (UMAPS). Esto permite acercar el servicio a la población más vulnerable y ofrecer un seguimiento más cercano.
En un esfuerzo por evaluar la situación, el Sistema de Salud ha evaluado a 26,369 niños de entre 6 y 12 años en 152 escuelas primarias de los 46 municipios de Guanajuato. Los resultados revelaron que el 55% de ellos tenían peso normal, el 3.46% presentaba bajo peso, el 19.85% sufría de sobrepeso y el 21.15% padecía obesidad.
El secretario de Salud de Guanajuato, Daniel Díaz Martínez, señaló que las niñas presentaban una mayor incidencia de sobrepeso, con un 20%, mientras que en los niños se acentuaba más la obesidad, con un 26%. Además, destacó que los niños con sobrepeso y obesidad en el estado son consumidores frecuentes de alimentos y platillos altamente calóricos.
Ante esta preocupante situación, es crucial tomar medidas preventivas y promover hábitos de vida saludables desde edades tempranas. La educación alimentaria, la promoción de la actividad física y el fomento de una alimentación equilibrada son aspectos clave para combatir el sobrepeso y la obesidad infantil en Guanajuato. Es fundamental que las familias, las escuelas y las comunidades se unan en esta tarea, trabajando de la mano con el Sistema de Salud para garantizar el bienestar y el desarrollo saludable de los niños.
Recomendaciones
La Secretaría de Salud de Guanajuato emitió las siguientes recomendaciones a los padres de familia para hacer frente al sobrepeso y obesidad en menores:
- Hacer una actividad física con sus hijas e hijos al menos 60 minutos diarios a lo largo de la semana.
- Mantener una alimentación saludable.
- Sustituir los jugos o refrescos por agua.
- Snacks saludables.
- Crear hábitos saludables de alimentación para que duren toda la vida.
- Consumir más frutas y verduras.
Plato del buen comer
El Plato del Buen Comer es una herramienta visual que se utiliza para promover una alimentación equilibrada y saludable. Fue creado por la Secretaría de Salud de México como parte de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes.
El Plato del Buen Comer se compone de tres grupos de alimentos principales:
- Verduras y frutas: Esta sección ocupa la mitad del plato y se recomienda consumir una variedad de verduras y frutas frescas, ya que son fuente de vitaminas, minerales y fibra.
- Cereales y tubérculos: Este grupo de alimentos ocupa aproximadamente un cuarto del plato. Incluye alimentos como arroz, pan, tortillas, maíz, avena, pasta y papas. Se recomienda dar preferencia a los cereales integrales, ya que son ricos en fibra y nutrientes.
- Leguminosas y alimentos de origen animal: Esta sección también ocupa aproximadamente un cuarto del plato. Incluye alimentos como frijoles, lentejas, carnes, pescados, aves, huevos y lácteos. Se recomienda elegir fuentes de proteínas magras y limitar el consumo de grasas saturadas.
Además, el Plato del Buen Comer incluye una recomendación adicional de consumo de agua simple potable como la bebida de elección para hidratarse, evitando el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas que agravan la condición de sobrepeso u obesidad.
El objetivo del Plato del Buen Comer es ofrecer una guía sencilla y práctica para ayudar a las personas a adoptar una alimentación balanceada, variada y adecuada en términos de nutrientes. Al seguir las recomendaciones del plato, se busca evitar el exceso de calorías, reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación no saludable, y promover una mejor calidad de vida y bienestar general.
Es importante destacar que el Plato del Buen Comer es una herramienta educativa y orientativa, y las necesidades individuales pueden variar según la edad, sexo, nivel de actividad física y condiciones de salud de cada persona. Por lo tanto, se recomienda consultar a un profesional de la salud, como un nutriólogo o médico, para obtener una orientación personalizada y adaptada a cada caso.
