De acuerdo con los usuarios de TripAdvisor las mejores guacamayas de León se pueden comer en Guacamayas Javier.
Este establecimiento se ubica en avenida Universidad, colonia Lindavista.
En la categoría de los mejores restaurantes baratos en León, Guacamayas Javier se ubica en el segundo lugar; y es el único sitio donde se preparan guacamayas que figura en dicho listado.
Las guacamayas son unas tortas preparadas con un bolillo relleno con duro o chicharrón de puerco, acompañado de cueritos encurtidos, salsa, limón y sal.
A la guacamaya se le puede poner también huevo cocido, aguacate, requesón, frijoles, salsa de chile de árbol, picadillo, etc.
Aunque es regularmente usada como botana, también puede ser un entremés o entre-comidas por lo que se antoja mucho para “matar el hambre”. Y para acompañar una bebida muy leonesa también, la cebadina.
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Guacamayas Javier
Dirección: Universidad, Lindavista, 37300 León, Gto.
Horario: 9:30–18:30
